Marchew obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Wrzucić do gotującej się wody i ugotować do miękkości. Dynię obrać ze skórki, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do marchewki, wymieszać i razem dusić, aż dynia będzie miękka.
W rondelku roztopić masło, wsypać mąkę pszenną i dokładnie rozmieszać. Chwilkę smażyć, następnie wlać około ½ szklanki zimnej wody i zagotować (ciągle mieszając). Całość przełożyć do marchewki z dynią i razem zagotować. Dodać szczyptę majeranku i imbiru oraz kilka kropli przyprawy w płynie Maggi. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać na ciepło, jako dodatek do drugiego dania.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
