Słońce na zimowym stole - czyli ogórki z kurkumą

Ogórki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w plasterki. Liście selera opłukać i osuszyć.

Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, kurkumę i sól. Wszystko razem wymieszać, zagotować i ostudzić.

Na dno słoików włożyć liście selera i kilka ziarenek gorczycy, a następnie plasterki ogórków i cebuli. Całość zalać zalewą. Szczelnie zakręcić słoiki i pasteryzować 10 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na około 8 słoików po 900 ml.

Smacznego.