Rabarbar opłukać, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Borówki amerykańskie opłukać i osuszyć. Następnie razem z rabarbarem przełożyć do miski, wsypać mąkę ziemniaczaną i podrzucać delikatnie miską, aby owoce obtoczyły się mąką.
Jajka ubić ze szczyptą soli na puszystą masę, wsypać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie wsypać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przełożyć jogurt naturalny, olej i całość razem wymieszać.
Dużej wielkości tortownicę o średnicy 26-28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Następnie rozłożyć przygotowane wcześniej owoce i całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 °C.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
.jpeg)
