Łosoś z warzywami na parze

Składniki:

Ryba:

50 dag filetu z łososia (ze skórą)

2 łyżki soku z cytryny

sól ziołowa

pieprz czarny

2 plasterki masła

Warzywa:

30 dag cukinii

15 dag marchwi

10 dag selera

5 dag pora

2 ząbki czosnku

1/2 pęczka szczypiorku

Dodatkowo:

2 liście laurowe

2 ziarenka ziela angielskiego

Sposób wykonania:

Filety z łososia opłukać, osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Następnie oprószyć solą ziołową i pieprzem.

Cukinię opłukać i pokroić w półplasterki (w skórce). Marchewkę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Seler obrać, opłukać i pokroić w paski. Por opłukać i pokroić w plasterki. Czosnek obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Szczypiorek opłukać i pokroić. Do dużej miski przełożyć cukinię, marchew, seler, por, czosnek i szczypiorek. Na koniec można dodać szczyptę soli ziołowej i razem wymieszać.

Do specjalnego pojemnika w parowarze włożyć liście laurowe i ziele angielskie. Do pierwszego pojemnika z parowaru przełożyć warzywa, a do drugiego łososie, i na każdym łososiu położyć plasterek masła. Przykryć pokrywką i parować przez około 20 minut.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje. Propozycja obiadowa na wiosnę, lato i wakacje! Coś dla dbających o linię i nie tylko ;)

Smacznego.