Składniki:

50 dag ryby (np. filet z flądry)

1 jajko

sól ziołowa

pieprz

słodka papryka w proszku

ostra papryka w proszku

kurkuma

Chrupiąca panierka:

6 dag płatków kukurydzianych (2 szklanki)

Sposób wykonania:

Rybę opłukać, osuszyć (jeśli jest zamrożona, to odmrozić) i pokroić na kawałki. Jajko rozbić, dodać do niego szczyptę soli ziołowej, pieprzu, słodkiej i ostrej papryki w proszku oraz kurkumę. Razem dokładnie wymieszać widelcem. Do miski przesypać płatki kukurydziane i pokruszyć palcami.

Rybę maczać w jajku z przyprawami, a następnie w obtoczyć w płatkach kukurydzianych. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu 2014-08-25
Wyraź opinię