Tortellini - Słownik kulinarny

Tradycyjne włoskie pierożki z farszem mięsnym, grzybowym lub serowym. W kraju, z którego się wywodzi jest najczęściej serwowane z sosem pomidorowym i posypane parmezanem.

Tortellini kształtem przypominają polskie uszka podawane do wigilijnego barszczu.