Mniszek lekarski - cenny chwast - Artykuły kulinarne

Właściwości lecznicze i zastosowanie

Mniszek lekarski dostarcza witaminę A i C oraz witamin z grupy B. Jest także bogaty w składniki mineralne: głównie potas, magnez, krzem i żelazo. Zawiera karotenoidy, flawonoidy, a także związki o działaniu przeciwzapalnym i przeciwwirusowym. Biały sok mleczny to źródło garbników, kwasów organicznych i choliny niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania nerwów, a także chroniącej przed otłuszczeniem wątroby.

Mniszek lekarski ma wiele dobroczynnych właściwości. Już w starożytności stosowany był jako środek moczopędny i łagodzący zaburzenia trawienne. Do celów leczniczych stosowane są liście, kwiaty i korzeń rośliny.

Mniszek lekarski ceniony jest przede wszystkim dlatego, że:

pobudza wydzielanie żółci i ułatwia jej przepływ;

działa moczopędnie;

ma silne właściwości oczyszczające i detoksykujące;

zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych;

działa przeciwzapalnie;

łagodzi bóle reumatyczne;

pobudza apetyt;

usprawnia pracę układu trawiennego;

przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi;

stabilizuje stężenie glukozy we krwi;

wzmacnia układ odpornościowy;

jest pomocny w leczeniu chorób skórnych (trądziku, łuszczycy).

Mniszek lekarski jest szczególnie zalecany przy schorzeniach woreczka żółciowego i wątroby (zwłaszcza podczas rekonwalescencji po wirusowym zapaleniu wątroby). Jest także pomocny w infekcjach dróg moczowych, zaburzeniach trawienia i problemach reumatycznych.

Oprócz tego znalazł zastosowanie w kosmetyce - łagodzi podrażnienia, wspomaga leczenie trądziku, wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Jest także składnikiem kosmetyków do higieny intymnej.

Z czym to się je?

Liście zbiera się tuż przed kwitnieniem rośliny, korzenie jesienią (we wrześniu i październiku). Mniszek lekarski występuje powszechnie na trawnikach, łąkach i przydrożach. Najlepiej roślinę zbierać w miejscach, które nie są skażone ani wzbogacane nawozami sztucznymi.

Można z nich później przygotować:

napar z suszonych kwiatów jest stosowany w infekcjach górnych dróg oddechowych i przewlekłych nieżytach gardła. Kwiaty wykazują także działanie moczopędne i przeciwzapalne;

odwar z korzenia wspomaga trawienie, jest także stosowany w chorobach dróg żółciowych i wątroby, ponieważ wspomaga jej regenerację;

sałatka z młodych, świeżych listków jest szczególnie popularna w krajach romańskich. Najczęściej podaje się ją z sosem winegret;

sok ze świeżych liści wykazuje działanie oczyszczające i detoksykujące;

miód przygotowuje się z płatków mniszka, wody i cukru. Można nim dosładzać herbatę lub dodawać do ciast. Miód mniszkowy skutecznie hamuje kaszel i zwalcza infekcje górnych dróg oddechowych. Działa także wzmacniająco i zalecany jest rekonwalescentom;

wino z kwiatów w niewielkich ilościach polecane jest osobom z miażdżycą i cierpiących na choroby naczyniowe;

nalewka z kwiatów w medycynie ludowej stosowana była do rozjaśniania przebarwień;

kompresy - mniszek stosowany zewnętrznie w postaci kompresów pobudza krążenie i poprawia koloryt skóry.

Przeciwwskazania

Osoby cierpiące na nadkwaśność i wrzody żołądka nie powinny stosować preparatów z mniszkiem lekarskim, ponieważ może one nasilać nieprzyjemne dolegliwości. Natomiast chorzy na niedrożność jelit i dróg żółciowych powinni wcześniej zasięgnąć opinii lekarza.

Generalnie mniszek należy do grupy najlepiej tolerowanych roślin leczniczych. Warto jednak pamiętać, że u niektórych osób może wywoływać reakcję alergiczną.